Rok 2018 był w mleczarstwie bardzo dynamiczny

14.12.2018

Rok 2018 zaczął się dosyć niewinnie, ale rynek był słaby. Mieliśmy dużo obaw jak sytuacja się rozwinie. Z perspektywy czasu rok był bardzo dynamiczny, niósł dużo niespodzianek – powiedziała Małgorzata Cebelińska, dyrektor Wydziału Handlu SM Mlekpol.

– Znowu czujemy, że jest globalny deficyt tłuszczu. Konsumenci odczuwają to w postaci braku bądź wzrostu cen masła. Tłuszcz mleczny pod wieloma produktami – masła, serów, serków wyjeżdża także do innych krajów, gdzie jest kultura jego spożywania – mówi Małgorzata Cebelińska.

(14.12.2018 za Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl, fot. PTWP)