Co czwarty duński hodowca krów mlecznych rezygnuje

16.08.2019

Od 2012 roku co czwarty duński producent mleka zrezygnował z produkcji.

Nie miało to jednak wpływu na podaż mleka surowego, którego ilość okresie od 2012 do 2018 roku wzrosła o 14% z 4995 mln kg do 5694 mln kg, pomimo dwuprocentowego zmniejszenia stada.

Ograniczenia ekonomiczne mogły nie być przyczyną zaprzestania produkcji mleka we wszystkich przypadkach. Szczególnie w ostatnich czasach ta gałąź rolnictwa często była bardziej opłacalna niż na przykład produkcja trzody chlewnej.

Według duńskiego urzędu statystycznego średni zysk konwencjonalnych producentów mleka w Danii w ubiegłym roku był równy 93 700 euro, podczas gdy producenci mleka ekologicznego zarabiali średnio 87 000 euro.

Zgodnie z oczekiwaniami zmiana strukturalna spowodowała wzrost pogłowia krów u pozostałych producentów. W 2012 roku każda duńska ferma mleczarska posiadała średnio 151 krów, a średnia wielkość stada w 2018 roku wzrosła do 200.

(16.08.2019 za farmer.pl)