Koszyk cen dlahandlu.pl: Co najbardziej podrożało, a co potaniało przez ostatnie 4 lata?

04.09.2019

W ostatnich 4 latach większość produktów spożywczych w Polsce podrożała. Dlaczego? Na te pytania odpowiada Koszyk cen dlahandlu.pl – unikatowy projekt monitoringu cen 50 produktów w 17 sieciach detalicznych w 8 miastach w Polsce, prowadzony nieprzerwanie od niemal dekady. W raporcie analizujemy o ile zdrożała mąka, o ile chleb czy cukier oraz dlaczego wiele produktów ma mniejsze gramatury niż kilka lat temu, a także dlaczego mięso, co do zasady, taniało. Porównujemy ruchy cenowe za rządów PO-PSL oraz PiS we wszystkich monitorowanych lokalizacjach w skali całego kraju.

Raport obejmuje ponad 40 produktów żywnościowych i chemii gospodarczej. A oto niektóre wnioski:

W kategorii nabiał przez ostatnie 4 lata najmocniej zdrożało masło (o 55,39%), jaja (o 30%) i jogurt owocowy (o 17,39%). Najmniej zaś margaryna i mleko. Z kolei pieczywo zdrożało o 12,5%. O ile jeszcze w 2017 roku za 1 kg bochenek chleba płaciliśmy średnio poniżej 3,50 zł, to w 2018 roku cena przebiła pułap 3,70 zł, a obecnie ceny zaczynają się zbliżać do 4 zł.

Natomiast mięsa i wędliny potaniały. Jest to o tyle zaskakujące, że pozostałe kategorie FMCG zanotowały spory rajd cen w górę. Jednym z powodów, dla których 1 kg kurczaka jest obecnie tańszy niż w 2013 roku, jest fakt, że mięso i wędliny to jeden z wabików w gazetkach reklamowych.

Z kolei wśród owoców i warzyw najmocniej podrożały ziemniaki (o 159%), pomidory (33%) i papryka czerwona (17,6%). W tym samym czasie jabłka potaniały o 7%.

W kategorii słodycze, używki, napoje oraz produkty sypkie najmocniej podrożała mąka (22%), czekolada (21,5%) i cukier (17%).

W raporcie każdemu produktowi poświęcamy odrębną rubrykę, wskazując i analizując zmiany cen na przestrzeni ostatnich ośmiu lat. Badaniem objęliśmy największe miasta i aglomeracje, w tym Warszawę, Kraków, Wrocław, Poznań, Trójmiasto, Katowice i metropolię śląską, Bydgoszcz czy Lublin.

Koszyk cen dlahandlu.pl to badanie, które w 2013 roku zostało uznane przez Komisję Europejską za „przykład dobrych praktyk na rynku porównywarek cenowych”. Od początku 2014 roku monitoringi przeprowadzane są w terminach znanych jedynie redakcji portalu. W przypadku braku towaru z listy cena jest uzupełniania przez średnią rynkową z ostatniego miesiąca. Ceny z większych i mniejszych gramatur są przeliczane do tej wskazanej w Koszyku cen.

(04.09.2019 za dlahandlu.pl)