Zbyt dużo mleka ekologicznego w Szwecji spadki cen

04.09.2019

W Szwecji pomimo suszy i niedoborów pasz, rolnicy wyprodukowali w 2018 roku ogółem 465 tys. ton mleka ekologicznego. Według szwedzkich władz rolnictwa było to o 50 tys. ton lub o 12% więcej niż w poprzednim roku.

W tym samym okresie, według władz rolniczych, produkcja mleka wzrosła jedynie o 1% do 141 400 ton.

Produkcja ekologicznych produktów ze śmietanki zwiększyła się o 10% do 5900 ton. Natomiast odnotowano niewielki spadek produkcji ekologicznego sera, którego wyprodukowano ogółem 1600 ton.

Najważniejsze było to, że w ubiegłym roku z przetwarzaniem i wprowadzaniem do obrotu ekologicznych produktów mlecznych nie utrzymała tempa produkcja. W rezultacie doszło do nadpodaży po stronie surowca ekologicznego, co znalazło odzwierciedlenie w spadku cen dla producentów mleka produkowanego ekologicznie.

Jednak niezadowalająca producentów sytuacja dochodowa doprowadziła już do zmiany oferty w pierwszej połowie 2019 roku. Produkcja ekologicznego mleka nie była już wyższa niż w poprzednim roku.

(04.09.2019 za farmer.pl)