Rynek produktów mleczarskich w Polsce (24.06.2018)

07.07.2018

Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.

Ceny zbytu artykułów mleczarskich

Na rynku krajowym w trzecim tygodniu czerwca 2018 roku utrzymała się zapoczątkowana w lutym br. wzrostowa tendencja cen masła. W zakładach mleczarskich monitorowanych w obrębie Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 18-24.06.2018 roku cena masła w blokach osiągnęła granicę 23,15 zł/kg, czyli wyższą o 2% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane zbywano po 25,30 zł/kg, a więc drożej o 0,2% niż w poprzednim notowaniu i o 9% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku masło w blokach było droższe o 13%, a masło konfekcjonowane – o 22%.

Producenci za odtłuszczone mleko w proszku, tak jak tydzień wcześniej, otrzymywali 5,84 zł/kg. Był to jednak poziom o 3% wyższy niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 11,11 zł/kg i była większa o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 2,5% niż miesiąc wcześniej. OMP było tańsze niż przed rokiem o 26%, a PMP – o 7%.

W trzecim tygodniu czerwca 2018 roku sporym spadkom uległy ceny zbytu serów podpuszczkowych dojrzewających Edamski i Gouda. W omawianym czasie za ser Edamski w kraju płacono 12,00 zł/kg, czyli mniej o 6% niż w poprzednim tygodniu i o 1% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 12,29 zł/kg i była o 1% niższa niż w poprzednim notowaniu, ale o 2,5% wyższa niż przed miesiącem. Te rodzaje serów dojrzewających były o 13-16% tańsze niż w analogicznym czasie 2017 roku.

W Polsce w dniach 18–24 czerwca 2018 roku masło w blokach było tańsze niż w Unii Europejskiej o 6,5%, OMP – o 11,5%, a sery Edamski i Gouda odpowiednio o 6,5% i 5,1% tańsze.

Ceny na rynkach zagranicznych

W Oceanii od początku czerwca 2018 roku ceny trwałych produktów mlecznych ulegają obniżkom. W notowaniu z 22 czerwca 2018 roku cena masła wyniosła 5688 USD/t i była niższa o 0,4% niż w poprzednim notowaniu i o 2% niż przed miesiącem.

Za OMP otrzymywano 2063 USD/t, a zatem o 5% mniej niż dwa tygodnie wcześniej i o 1% mniej niż w końcu maja br. Cena PMP ukształtowała się w granicy 3200 USD/t, tj. o 2% niższym niż na początku czerwca br. i niż przed miesiącem.

Cena sera Cheddar wyniosła 3925 USD/t i była niższa o 3% niż w poprzednim notowaniu i o 7% niż miesiąc wcześniej. W Oceanii ceny masła były mniejsze niż przed rokiem o 1,5%, a OMP – o 2%, podczas gdy ceny PMP i sera Cheddar były wyższe o 2%.

(07.07.2018 za gospodarz.pl)