Rynek produktów mleczarskich w Polsce (9.07.2017)

24.07.2017

W Polsce ceny masła w czerwcu i na początku lipca 2017 roku osiągały historycznie najwyższy poziom. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.

Krajowe ceny zbytu artykułów mleczarskich

W zakładach mleczarskich objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 3-9.07.2017 roku masło w blokach w kraju sprzedawano po 21,11 zł/kg, czyli drożej o 0,02 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 8% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane producenci uzyskiwali 22,26 zł/kg, a zatem więcej o 4% niż w poprzednim notowaniu i o 9% niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena masła konfekcjonowanego wzrosła o 60%, a masła w blokach – o 69%.

Od końca czerwca br. odtłuszczone mleko w proszku ponownie tanieje. W pierwszym tygodniu lipca br. za ten produkt w kraju można było otrzymać 7,80 zł/kg, tj. o 1% mniej niż tydzień wcześniej, ale o 2,5% więcej niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku ukształtowała się w granicy 12,14 zł/kg i była o 3% wyższa niż przed tygodniem, ale o 0,04 niższa zł/kg niż miesiąc wcześniej. OMP było droższe niż przed rokiem o 12%, a PMP – o 36%.

Od maja 2017 roku trend zwyżkowy wykazują również ceny serów podpuszczkowych dojrzewających. W dniach 3-9 lipca br. za ser Gouda krajowi producenci uzyskiwali 14,38 zł/kg, a zatem więcej o 1% niż tydzień wcześniej i o 2,5% niż w poprzednim miesiącu. Ser Edamski zbywano po 14,19 zł/kg, tj. drożej niż w poprzednim notowaniu o 0,05 zł/kg i niż miesiąc wcześniej o 0,07 zł/kg. Wyżej wymienione gatunki sera były o 33–37% droższe niż przed rokiem.

Ceny na rynkach zagranicznych

W portach Europy Zachodniej od marca 2017 roku dynamicznie rosną ceny masła, uzyskując nienotowane dotychczas poziomy. Za ten rodzaj tłuszczu mlecznego 7 lipca br. płacono 6913 USD/t, czyli o 7% więcej niż w poprzednim notowaniu i o 14,5% więcej niż przed miesiącem. Na początku lipca 2017 roku zmniejszyły się natomiast ceny mleka w proszku.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 2088 USD/t, a więc o 8% mniej niż dwa tygodnie wcześniej i niż przed miesiącem. Cena PMP wyniosła 3288 USD/t i była niższa o 5% niż w końcu czerwca br. i o 4% niż miesiąc wcześniej. W portach Europy Zachodniej w porównaniu z cenami sprzed roku masło kosztowało więcej o 2,2 raza, OMP – o 7%, a PMP – o 38%.

(24.07.2017 za gospodarz.pl)