ZUPA GRZYBOWA Z ŁAZANKAMI I SEREM LAZUR TURKUSOWY

SKŁADNIKI:

  • podgrzybek mrożony 100 g
  • ser lazur turkusowy 100 g
  • cebula 30 g
  • śmietana 36%
  • wino białe 20 ml
  • wywar mięsny 500 ml
  • łazanki
  • olej 20 ml
  • sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Cebulę kroimy drobno, smażymy na oleju aż się zrumieni, dodajemy pokrojone grzyby i mocno podsmażamy. Kolejno dodajemy: wino, wywar i gotujemy ok. 10 min. Na koniec dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku.

Gotową zupę podajemy z ugotowanymi wcześniej łazankami oraz posypujemy wiórkami sera lazur turkusowy.