Nowy Przegląd Mleczarski

Firma KRYSS poszukuje odpadów poprodukcyjnych z mleczarstwa i osadów z przyzakładowych oczyszczalni ścieków. Odbiera też do utylizacji mleko skażone antybiotykiem.

Miło nam Państwa poinformować, że zostaliśmy Partnerem najbliższej edycji targów WorldFood Poland, która w tym roku ze względu na pandemię odbędzie się w formie wirtualnej, w dniach 20-22 kwietnia 2021 r.

Produkty Sertop Sp. z o.o. będą walczyć o przyznanie (nowy ser topiony w krążku Gouda) oraz utrzymanie (linia serów topionych w plastrach: Złoty Ementaler, Gouda oraz Cheddar) doskonałych not w zakresie jakości w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”.

Większy potencjał serowarski, lepsze wykorzystanie maszyn, zwiększenie wydatku sera oraz więcej pieniędzy dla hodowców bydła mlecznego – to wnioski, które uzyskała Mleczarnia Spomlek po ponad 5 latach pracy nad kazeiną – najważniejszym białkiem w mleku z punktu widzenia serowarstwa. Z badań i symulacji wykonanych przez SPOMLEK wynika, że zwiększenie zawartości kazeiny w mleku o ok. 0.1% oznacza zwiększenie wydatku sera o ok. 750 ton w skali roku.

Produkty mleczne odgrywają istotną rolę w diecie każdego człowieka, także we wspieraniu funkcjonowania układu odpornościowego. Zawierają bowiem wiele ważnych składników odżywczych, m.in. najwyższej jakości białko i wapń, witaminy, makro– i mikroelementy. Tylko w ostatnim roku MLEKOVITA odnotowała znaczny wzrost zainteresowania produktami funkcjonalnymi, o bardzo wysokich naturalnych wartościach odżywczych.

Żywność GMO postrzegana jest jako żywność szkodliwa i wywołująca skutki uboczne. Polacy uważają, że nie została ona jeszcze należycie przebadana i dlatego ryzyko jej stosowania może być większe, niż korzyści. Jednocześnie mają świadomość, że żywność ta może być skutecznym narzędziem w walce z głodem na świecie, jest trwalsza i ma większą odporność na szkodniki i choroby – takie wnioski płyną z jednego z badań dotyczących genetycznie zmodyfikowanej żywności, które zostało przeprowadzone wśród polskich konsumentów.

Smakowita nowość w ofercie Ale Pitny

Firma Tetra Pak, światowy lider w zakresie przetwarzania i pakowania żywności, powołała Lyndsey Loyden-Edwards na stanowisko Dyrektora Zarządzającego na Europę Wschodnią, zastępując Guillaume’a Latourrette’a, który odszedł z firmy pod koniec marca.

Projekt ustawy o fundacji rodzinnej może już za kilka miesięcy trafić do parlamentu. Eksperci znający temat, przekonują, że realne jest wprowadzenie nowych przepisów w przyszłym roku. A zmiany są bardzo wyczekiwane przez przedsiębiorców. Dziś bowiem polskie prawodawstwo w sposób dość ograniczony reguluje proces sukcesji. W nowym prawodawstwie ma pojawić się instytucja fundacji rodzinnej. Jej zadaniem będzie m.in. gromadzenie majątku przekazanego przez fundatora, zarządzanie nim i chronienie go.

Rynek kawy nie stracił w czasie pandemii. W pierwszej połowie 2020 r. gospodarstwa domowe przeznaczyły na produkty z tej kategorii aż 1,5 mld złotych, co oznacza wzrost o 7,1% względem analogicznego okresu rok wcześniej. Choć Polacy rzadziej odwiedzają kawiarnie, chętnie sięgają po kawę przygotowywaną we własnym domu. Teraz będą mieli ku temu dobrą okazję, ponieważ w oparciu o liczne prośby konsumentów Kaufland postanowił wprowadzić do swojej oferty kawy marki Golden Bow Solutions, które charakteryzują się wysoką zawartością kofeiny i niecodziennym smakiem.

Auchan Retail Polska rozwija swój program lojalnościowy „Skarbonka” i rozszerza ofertę dla rodzin wielodzietnych we wszystkich hiper– i supermarketach sieci w całej Polsce. Od 22.04.2021 r. osoby posiadające Kartę Dużej Rodziny będą mogły połączyć ją z Kartą Skarbonka, zyskując w ten sposób rabat w wysokości 5% od wartości zakupów oraz dostęp do wszystkich korzyści oferowanych przez program lojalnościowy Auchan.

Rolnicy ostrzegają, że wkrótce mogą nas czekać duże podwyżki. Już teraz widać gwałtowne wzrosty cen środków do produkcji. Ponadto koszty prowadzenia działalności w przetwórstwie i dystrybucji są bardzo wysokie. Sporo gospodarstw straciło zbyt z powodu obostrzeń w sektorze HoReCa, przez co musiało ograniczyło wytwórczość. Jednak patrząc na ostatni rok, nie brakuje opinii, że np. warzywa, owoce czy drób mogą być tańsze. Jednocześnie rolnicy zwracają uwagę na rolę pośredników, którzy ciągle podnoszą marże. A to finalnie wpływa na ceny w sklepach.

Podobnie jak w latach ubiegłych, w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc w naszych koszykach zakupowych tradycyjnie pojawiło się znacznie więcej produktów spożywczych wykorzystywanych do przygotowania potraw świątecznych. Z uwagi na bardzo duże zapasy, jakie zgromadziliśmy od początku lockdown’u do Wielkanocy w roku ubiegłym, porównanie rok do roku pokazuje, iż w tym roku kategorie „wielkanocne” odnotowały niższe sprzedaże niż rok wcześniej. Kupiliśmy jednak wyraźnie więcej wielkanocnych akcesoriów, jak wynika z najnowszego badania danych M/platform dla segmentu tradycyjnego.

W ubiegłym roku złożono o ponad 20% więcej wniosków o uwolnienie środków zgromadzonych na rachunku VAT w porównaniu z 2019 rokiem. Ostatnio łączna kwota, o którą podatnicy ubiegali się w ten sposób, była niemal 2 razy większa niż wcześniej. Natomiast o prawie 18% wzrosła rdr liczba wydanych postanowień w tych sprawach. Decyzji odmownych było o ponad 7 razy więcej niż 2 lata temu. Patrząc na branże i sektory gospodarki, można zauważyć, że w minionym roku najwięcej wniosków i odmów dotyczyło przedstawicieli budownictwa.

Firma M-Back, istotny gracz na rynku produktów mlecznych i nabiału, obniżyła koszty pracy i usprawniła kontrolę jakości dzięki systemowi AirScan. Technologia, którą dostarczyła Ishida, wykrywa wycieki w opakowaniach MAP.

Unikalna platforma oparta na chmurze integruje się z rozwiązaniami Esko Automation Engine i AVT Helios do automatycznej inspekcji inline do drukowania etykiet i wąskiej sieci. „Łącząc prepress i inspekcję, iCenter umożliwia użytkownikom kontrolę i dostarczanie jednego znormalizowanego źródła prawdy w całym procesie konfiguracji kontroli jakości” – powiedział Ornit Gluzman, dyrektor ds. Rozwiązań w zakresie organizacji i przepływu pracy w firmie Esko AVT.

11 marca 2021 roku firma PACCOR, wiodący światowy gracz w branży opakowań, oraz sześć innych opakowań z tworzyw sztucznych producenci zrzeszeni za pośrednictwem swoich krajowych stowarzyszeń branżowych wnieśli do UE skargę o stwierdzenie nieważności Sąd na podstawie art. 263 TFUE przeciwko nowym specyfikacjom oznaczeń jednorazowych kubków do napojów w całości lub częściowo wykonane z tworzywa sztucznego, zgodnie z definicją zawartą w rozporządzeniu wykonawczym Komisji 2020/2151 („IR 2020/2151 ”) z dnia 17 grudnia 2020 r. Zasada tego wymogu oznaczania wynika z art. 7 ust Dyrektywa w sprawie materiałów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych (UE) 2019/904 („SUPD”).

Narodowe Centrum Badań i Rozwoju, w ramach finansowanego z Funduszy Europejskich ekologicznego przedsięwzięcia „Innowacyjna biogazownia”, przeznaczy na rozwój sektora polskich biogazowni 32,5 mln zł. Wśród najwyżej punktowanych wymagań, które powinny spełnić podmioty biorące udział w przedsięwzięciu wpisującym się w strategię Europejskiego Zielonego Ładu, znalazły się autonomiczność biogazowni oraz jak najwyższa wydajność produkcji biometanu.

Ostatnia mila pozostaje kluczowym wyzwaniem dla operatorów logistycznych, zarówno w ujęciu finansowym, jak i czysto operacyjnym. Dostawa na swoim końcowym etapie może stanowić nawet jedną trzecią całkowitego kosztu przesyłki. Wygoda odbiorcy w zakresie jej realizacji jest z kolei najważniejszym czynnikiem kształtującym wizerunek e-sklepu oraz samego dostawcy.

14.04.2021

11 organizacji branży spożywczej skierowało apel do Premiera Jarosława Gowina i Ministra Michała Dworczyka dotyczący jak najszybszego umożliwienia szczepień w zakładach przetwórstwa żywności.

14.04.2021

Rolnicy mogli zyskać 1500 złotych dofinansowania do zakupu sprzętu komputerowego dla dzieci z rodzin rolniczych. Z takiej dotacji skorzystało 35 tys. rolników. Jednak, aby nie stracić pomocy, muszą złożyć w ARiMR ważny dokument. A czasu na to zostało niewiele.

14.04.2021

Podczas środowej konferencji minister zdrowia Adam Niedzielski poinformował, że większość restrykcji epidemicznych zostaje przedłużona do 25 kwietnia.

14.04.2021

Pandemia wpłynęła na wzrost obrotów rynku spożywczego w Europie na poziomie 10% w 2020 r. W tym roku jednak 37% ankietowanych z Europy i 35% z Polski osób chce znaleźć sposób, by na zakupy spożywcze wydać mniej - wynika z badania opublikowanego przez McKinsey & Company i EuroCommerce.

13.04.2021

UOKiK rozpatruje wniosek o Połączenie Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem z Kaliską Spółdzielczą Grupą Producentów Mleka w Kaliszu. Przewidywalna data dokonania koncentracji 1 lipca 2021.

13.04.2021

W ostatnim tygodniu marca nastąpił spadek cen masła w blokach oraz pełnego i odtłuszczonego mleka w proszku. Jednak według pierwszych raportów kwartalnych analityków zajmujących się rynkiem mleka, perspektywa, jaka rysuje się na najbliższe miesiące jest dość optymistyczna.

13.04.2021

Zapytaliśmy najważniejsze polskie organizacje branżowe, jakie perspektywy rysują się na kolejne miesiące 2021 roku dla sektora mleczarskiego. Chcieliśmy poznać co mu sprzyja, a co stoi na przeszkodzie do rozwoju.

13.04.2021

Instytut Ekonomiki Żywności w Kilonii (IFE) oblicza tak zwaną wartość surowca w Kilonii (KRW) na podstawie podanych wartości masła i odtłuszczonego mleka w proszku z południowoniemieckiej giełdy masła i sera w Kempten. Wartość ta odpowiada średniemu wykorzystaniu mleka ze sprzedaży tłuszczu mlecznego i białka mleka.

12.04.2021

Bardzo uważnie przyglądamy się i wszyscy widzą, że rozwój e-commece bardzo przyspieszył. To dotyczy również żywności, bo rok do roku jest to wzrost ponad 40%- powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlowa SM Mlekpol.

13.04.2021

Kwestia realizacji zaleceń KE dotyczących rozwoju rolnictwa ekologicznego, a zapisana w przedstawionych jej krajowych Planach Strategicznych dla nowej WPR, będzie jednym z głównych punktów dialogu z państwami członkowskimi UE – zapowiedział Janusz Wojciechowski, Komisarz UE ds. rolnictwa w trakcie konferencji „Przyszłość rolnictwa ekologicznego po 2022 r.”, zorganizowanej dziś w Senacie.

13.04.2021

Po okresie największego pesymizmu, jaki towarzyszył branży spożywczej latem ubiegłego roku, nastroje stopniowo się poprawiają, choć do powrotu do sytuacji sprzed pandemii jeszcze daleka droga. To wnioski z badania firmy analitycznej Food Research Institute. Luty był pierwszym miesiącem w czasie pandemii, w którym widać wzrost Indeksu FRI. – Lokomotywą napędzającą rozwój polskich producentów żywności w czasie pandemii jest eksport. Przetwórcy nadążają za światowymi trendami i stają się ważnym europejskim graczem w segmencie żywności bio i eko – mówi Dariusz Chołost, general manager Food Research Institute.

13.04.2021

Co czwarta firma w Polsce planuje redukcję etatów, a rekrutować nowych pracowników planuje jedynie 9% pracodawców. Najwięcej zwolnień będzie w handlu, przemyśle i sektorze publicznym - wynika z opublikowanego we wtorek "Barometru Polskiego Rynku Pracy".

12.04.2021

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 22-28.03.2021 r. masło w blokach zbywały przeciętnie po 17,31 zł/kg, o 0,8% taniej niż tydzień wcześniej oraz o 11,2% drożej niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 18,23 zł/kg (3,65 zł za 200 gramową kostkę), o 3,5% drożej niż w poprzednim tygodniu i o 7,7% drożej niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było o 17,9% droższe niż przed rokiem, a masło konfekcjonowane było o 9,0% droższe niż przed rokiem. Od stycznia br. masło w blokach podrożało o 17,8%, a konfekcjonowane o 12,2%.

12.04.2021

W ciągu niespełna 8 lat od wprowadzenia embarga rosyjskiego, tamtejszy przemysł rolno-spożywczy znacznie zwiększył moce produkcyjne. Dlatego powrót polskich produktów na rynek rosyjski będzie niemal niemożliwy – napisali w komentarzu redaktorzy naczelni Tygodnika Poradnika Rolniczego.

12.04.2021

Od dziś rolnicy ubezpieczeni w KRUS mogą zgłaszać wypadek związany z pracą rolniczą za pośrednictwem platformy ePUAP. Ułatwi to składanie wniosku o jednorazowe odszkodowanie z tytułu stałego lub długotrwałego uszczerbku na zdrowiu spowodowanego wypadkiem przy pracy rolniczej lub rolniczą chorobą zawodową.

12.04.2021

Od 12 do 25 kwietnia 2021 r. ponownie przysługuje zasiłek opiekuńczy dla ubezpieczonego w Kasie Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego rodzica lub opiekuna.

12.04.2021

Jak powiedział wicepremier, minister rozwoju, pracy i technologii Jarosław Gowin, akcja szczepień w firmach ruszy od połowy maja, jednak wszystko zależy od rzetelności, słowności koncernów produkujących szczepionki.

11.04.2021

Średnia cena mleka w skupie w UE i w Polsce w lutym nieznacznie wzrosła. Indeks GDT obrazujący zmiany cen przetworów mlecznych na nowozelandzkiej platformie na ostatnim przetargu zyskał 0,3%.

11.04.2021

UE chce do 25 czerwca wprowadzić tzw. paszport covidowy. Ułatwiłby podróże, ale i korzystanie z kin czy stadionów.

11.04.2021

Dwukrotnie więcej konsumentów niż rok temu deklaruje teraz wzrost wydatków na dobra trwałe. Oznaczać to może brak towaru w sklepach, zwłaszcza internetowych, na które jesteśmy skazani.

Firma KRYSS poszukuje odpadów poprodukcyjnych z mleczarstwa i osadów z przyzakładowych oczyszczalni ścieków. Odbiera też do utylizacji mleko skażone antybiotykiem.

Miło nam Państwa poinformować, że zostaliśmy Partnerem najbliższej edycji targów WorldFood Poland, która w tym roku ze względu na pandemię odbędzie się w formie wirtualnej, w dniach 20-22 kwietnia 2021 r.

Marka Valbon znana z najwyższej jakości serów pleśniowych Brie i Camembert rozpoczyna ogólnopolską loterię. Co tydzień przez 6 tygodni do wygrania będą luksusowe zakupy, każde o wartości 9 000 zł do wydania w sklepach LaMania oraz codzienne nagrody pieniężne – 5 x 100 zł. Zgłoszenia kodów loteryjnych z opakowań rozpoczynają się 12.04.2021 r. i potrwają do 23.05.2021 r.

Prezes UOKiK przedstawił zaktualizowane wyjaśnienia w sprawie nakładania kar na przedsiębiorców za praktyki naruszające konkurencję.

Od dnia 2 kwietnia 2021 r. po niemal 2-letnim okresie przejściowym zaczęło obowiązywać rozporządzenie Komisji Europejskiej (UE) 2019/649 z dnia 24 kwietnia 2019 r. zmieniające załącznik III do rozporządzenia (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do izomerów trans kwasów tłuszczowych, innych niż izomery trans kwasów tłuszczowych naturalnie występujące w tłuszczu pochodzenia zwierzęcego.

Dane Conperio, największej i najbardziej doświadczonej w Polsce firmy doradczej zajmującej się problematyką absencji chorobowej, wskazują że 32% skontrolowanych w 2020 roku zwolnień chorobowych było wykorzystanych niezgodnie z przeznaczeniem. Jak się okazuje na tak niepokojąco wysoki wskaźnik, wpływ miały nie tylko teleporady, których znaczna część nie miała nic wspólnego z faktycznymi chorobami. Zdaniem ekspertów, firmy popełniają dodatkowo szereg błędów, które pomagają pracownikom podjąć decyzję o udaniu się na wątpliwe „L4”. Głównymi przyczynami absencji chorobowych są bowiem, anonimowość pracowników w firmie oraz brak perspektyw rozwoju.

11.04.2021

W związku z wydłużeniem Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 -2020 o dwa lata, rozliczenie inwestycji dotyczących modernizacji gospodarstw będzie możliwe do 30 czerwca 2025 r. – zakłada projektowane rozporządzenie.

11.04.2021

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa uruchomił możliwość zaciągania pożyczek ze środków Zasobu Własności Rolnej Skarbu Państwa.

09.04.2021

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 22-28.03.2021 r. masło w blokach zbywały przeciętnie po 17,31 zł/kg, o 0,8% taniej niż tydzień wcześniej oraz o 11,2% drożej niż przed miesiącem.

09.04.2021

Polskie małe i średnie mleczarnie produkują doskonałe, często unikatowe produkty. Jednak nie radzą sobie z ich dobrą sprzedażą i marketingiem. Z czego może to wynikać?

09.04.2021

Mieszkanko wsi, działaj z nami na rzecz podniesienia znaczenia roli kobiet w rozwoju obszarów wiejskich. Jeżeli jesteś radną, sołtyską, wójtem, burmistrzem albo pełnisz inną funkcję liderki lokalnej społeczności wiejskiej – zaproponuj swoją kandydaturę do Rady Kobiet w Rolnictwie.

09.04.2021

Czy rolnikowi opłaca się być czynnym podatnikiem VAT? Jak zwykle są plusy i minusy takiego rozwiązania. Wszystko zależy od wielkości gospodarstwa i rodzaju prowadzonej działalności rolniczej oraz od skali planowanych w najbliższych latach inwestycji. Łatwo jest przejść na VAT, ale znacznie trudniej z tej formy opodatkowania zrezygnować.

09.04.2021

Wytyczne Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Głównego Inspektoratu Sanitarnego dla producentów rolnych, zatrudniających cudzoziemców przy pracach sezonowych, w związku z rozprzestrzenianiem się SARS-CoV-2.

09.04.2021

Płatnicy, którzy czekają na wejście w życie przepisów o zwolnieniu ze składek na kolejne miesiące, mogą złożyć wniosek do ZUS o odroczenie terminu płatności – informuje Zakład Ubezpieczeń Społecznych.

09.04.2021

12 kwietnia startuje kampania lojalnościowa sieci sklepów Netto - Masa Kreatywności ze „Zwierzakami z farmy”.

08.04.2021

Mlekpol rozmawia o roślinnych zamiennikach produktów mleczarskich. Obserwujemy trendy konsumenckie i chcemy na nie odpowiadać - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Małgorzata Cebelińska, dyrektor handlowa SM Mlekpol.

08.04.2021

Wskaźnik cen żywności FAO (FFPI) w marcu 2021 r. wynosił średnio 118,5 punktu, 2,4 punktu (2,1 procent) więcej niż w lutym. Wzrost ten był dziesiątym z rzędu miesięcznym wzrostem wartości FFPI do najwyższego poziomu od czerwca 2014 r. Wzrost ten był wynikiem silnych zwyżek wskaźników cen olejów roślinnych, mięsa i produktów mleczarskich, podczas gdy ceny zbóż i cukru uległy obniżeniu.

08.04.2021

Rada Ministrów przyjęła dziś projekt ustawy o zmianie ustawy o płatnościach w ramach systemów wsparcia bezpośredniego oraz niektórych innych ustaw, przedłożony przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi. Projekt dostosowuje polskie prawo do rozporządzenia Unii Europejskiej w sprawie przepisów tzw. „ustawy o płatnościach”.

08.04.2021

Pod względem wymuszonej likwidacji działalności i zwolnień pracowników biznes nad Wisłą wypada lepiej niż światowa średnia – wynika z badania FB, Banku Światowego i OECD.

08.04.2021

Biedronka opublikowała na swojej stronie internetowej decyzję UOKiK z 3 marca br. dotyczącą postępowania w sprawie praktyk naruszających zbiorowe interesy konsumentów podczas organizowania promocji.

08.04.2021

W 2020 r. wzrosła liczba osób prowadzących własną działalność gospodarczą a wyraźnie spadła liczba osób pracujących na podstawie umowy o pracę.