Rynek produktów mleczarskich w Polsce (04.09.2022)

20.09.2022

Na rynku krajowym na przełomie sierpnia i września 2022 r. zaobserwowano nieznaczne zmiany cen zbytu monitorowanych produktów mlecznych. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.

Ceny zbytu artykułów mleczarskich

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 29.08 – 4.09.2022 r. masło w blokach zbywały po 32,18 zł/kg względem 32,15 zł/kg tydzień wcześniej. Był to poziom cen niższy o 1% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano 32,70 zł/kg w odniesieniu do 32,80 zł/kg w poprzednim notowaniu i 32,66 zł/kg miesiąc wcześniej. Masło w blokach było droższe o 78% niż przed rokiem, a masło konfekcjonowane – o 67%.

Cena zbytu OMP wyniosła 18,11 zł/kg, czyli mniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 56%. Cena PMP ukształtowała się w granicy 23,95 zł/kg, a zatem mniejszym o 1% niż przed tygodniem, ale wyższym o 1% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena PMP zwiększyła się o 66%.

Na przełomie sierpnia i września 2022 r. ceny zbytu monitorowanych gatunków sera kształtowały się na bardzo wysokich poziomach. Za ser Gouda w kraju płacono 24,54 zł/kg, tj. więcej o 1% niż tydzień wcześniej, ale mniej o 1% niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Edamskiego wyniosła 23,58 zł/kg w odniesieniu do 23,50 zł/kg w poprzednim notowaniu i 23,45 zł/kg miesiąc wcześniej. Cena sera Gouda była wyższa niż przed rokiem o 65%, a sera Edamskiego – o 58,5%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 2 września 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 834 USD/t, czyli wyższym o 1% niż przed tygodniem i o 3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 72%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 3 412 USD/t i była większa o 2% niż tydzień wcześniej, ale niższa o 7% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku, tak jak przed tygodniem, uzyskiwano 5 115 USD/t, a więc więcej o 1% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było droższe o 21%, a PMP – o 26%. Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia zwiększyła się o 1% do 3 891 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 1% niż przed miesiącem, ale wyższy o 2% niż rok wcześniej.

(20.09.2022 za gospodarz.pl)