Nowy Przegląd Mleczarski

Składniki dla 4 osób:

4 mrożonej kostki rybnej np. z mintaja

• 2 jajka
• ok. 4-6 łyżek bułki tartej
• sól i pieprz do smaku
• mąka, bułka tarta i jajko do panierowania
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• olej do smażenia
• dwie 100g kostki serka topionego Śmietankowy z kolorowym pieprzem SERTOP
• 50ml mleka
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Rybę rozmrażamy poprzedniego dnia, a następnie rozdrabniamy ją widelcem. Dodajemy jajko, szczypiorek, sól, pieprz i tyle bułki tartej, aby powstała zwarta masa. Z mieszanki formujemy kulki, które obtaczamy kolejno w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Do środka każdej kulki możemy włożyć kawałek serka topionego (niekonieczne). Smażymy na rozgrzanym oleju kilka minut z każdej strony aż do uzyskania złotego koloru.

Przygotowujemy sos. Serek kroimy na małe kawałki i wrzucamy do garnuszka. Dodajemy mleko i gotujemy na wolnym ogniu do momentu rozpuszczenia się serków. Dodajemy do smaku pieprz i podajemy na stół razem z rybą.

Smacznego!

Więcej przepisów na: www.sertop.pl