Zupa koperkowa z serkiem topionym

Składniki:

  • 1,5l wywaru mięsnego z włoszczyzną
  • 2 szt. serka topionego np. Złotego Ementalera SERTOP
  • 20-30g koperku (duży pęczek)
  • przyprawy

Przygotowanie:

Ugotować rosół. Dodać rozprowadzone w niewielkiej ilości wywaru serki topione i zagotować. Pod koniec gotowania dodać pokrojony drobno koperek, można lekko zagęścić mąką. Przyprawić do smaku. Podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym, ryżem, ziemniakami lub jajkiem na twardo.