Nowy Przegląd Mleczarski

Według wyników badań GfK Polonia do listopada 2020 r. w ujęciu rocznym sprzedaż roślinnych zamienników nabiału wzrosła wartościowo 44%, a ilościowo 50%. W przypadku zamienników mięsa wartościowo wzrost wyniósł 138%, a ilościowo 107%[1]. W celu zbadania z ekspertami szeregu zagadnień dotyczących rynku roślinnych alternatyw dla produktów pochodzenia zwierzęcego, w dniach 24-25 lutego 2021 r. odbyło się webinarium PFPŻ ZP i kwartalnika „Food-Lex” „Produkty pochodzenia roślinnego – aspekty konsumenckie, legislacyjne i środowiskowe”.

W dniach 17-18 lutego 2021 odbyło się seminarium TECHMILK 2021, którego organizatorem była Katedra Inżynierii, Aparatury Procesowej I Biotechnologii Żywności Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, a współorganizatorami firmy: BIG-Pol Wiesław Wasilewski, Ecolab, Sealed Air, A-LIMA-BIS, Endress+Hauser, Marcor, ATM, Novadan, Grundfos, TREPKO, SpiraxSarco, Zentis, Constantia ColorCap, Diversey.

10 lutego 2021 odbyła się wideokonferencja Spółdzielni Mleczarskiej MLEKPOL. Tematem był „Rozwój branży mleczarskiej w czasie epidemii COVID-19”. Jednocześnie SM MLEKPOL obchodziła swój jubileusz 40-lecia istnienia. W wideokonferencji udział wzięli: prezes Edmund Borawski, wiceprezes Zbigniew Groszyk i dyrektor handlowy Małgorzata Cebelińska.

Zorganizowana w dniu 27 listopada 2019 r. przez Polską Federację Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” konferencja szkoleniowa koncentrowała się na przetworzonych wyrobach ekologicznych.

W dniach 28-30 września 2020 na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich w Poznaniu odbyła się POLAGRA 2020. W tym roku towarzyszyły jej trzy równoległe salony – FOOD, FOODTECH i HORECA.

W dniach 23-24 września 2020 r. odbyło się webinarium PFPŻ ZP pt. „Znakowanie produktów spożywczych w świetle wymagań prawnych”, w trakcie którego najlepsi eksperci z branży omówili aktualne przepisy i zagadnienia istotne z punktu widzenia przedsiębiorstw.

28 września 2020, podczas pierwszego dnia targów Polagra 2020, na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich w Poznaniu, odbyło się spotkanie ministrów rolnictwa państw Grupy Wyszehradzkiej, a także Bułgarii, Chorwacji, Estonii, Litwy, Łotwy, Słowenii i Rumunii. Część uczestników wzięła udział w formie zdalnej.

W dniach 21-23 września 2020 w Lublinie odbył się Polski Kongres Serowarski. Podczas Kongresu wręczono nagrody w konkursach: Smakuje Dzieciom 2020, Mleczne Laury 2020, Krok do Sukcesu 2020 i Good Cheese 2020. Gospodarzem regionalnym była Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK.

W dniach 07-11 września 2019 w Hotelu Zamek Ryn w Rynie odbyło się XIII Euroforum Polskiego Mleczarstwa połączone z II Krajową Oceną Wybranych Grup Produktów Mlecznych, konkursem „Produkt Mleczny Roku 2019”, konkursem „Innowacje Techniczne w Mleczarstwie” zorganizowane przez Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy. W tym roku wyjątkowo nie było wręczenia nagród „Nauczyciel Roku Mleczarstwa”, gdyż nie odbyła się Olimpiada Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie.

W dniach 07-11 września 2019 w Hotelu Zamek Ryn w Rynie odbyło się XIII Euroforum Polskiego Mleczarstwa połączone z II Krajową Oceną Wybranych Grup Produktów Mlecznych, konkursem „Produkt Mleczny Roku 2019”, konkursem „Innowacje Techniczne w Mleczarstwie” zorganizowane przez Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy. W tym roku wyjątkowo nie było wręczenia nagród „Nauczyciel Roku Mleczarstwa”, gdyż nie odbyła się Olimpiada Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie.

W dniach 1-3 września 2020 w Broku odbyła się XXXIX konferencja Naukowo-Techniczna pt. „Problemy gospodarki energią i środowiskiem w mleczarstwie”. Konferencję zorganizowało Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne „Energia i środowisko w mleczarstwie” z Olsztyna, a współorganizatorami byli: Wydział Nauk Ekonomicznych i Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

14 lipca 2020 w Łódzkim Ośrodku Doradztwa Rolniczego zs w Bratoszewicach odbyło się spotkanie przedstawicieli zakładów mleczarskich z województwa łódzkiego. Spotkanie zorganizowane zostało przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs w Bratoszewicach i Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie.

26 lutego 2020 w siedzibie Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie, odbyło się po raz 21 Sympozjum „Aktualna sytuacja w sektorze i na rynku mleczarskim”. Gościem specjalnym spotkania był minister rolnictwa i rozwoju wsi Jan Krzysztof Ardanowski.

W dniach 12-14 lutego 2020, w Hotelu Gołębiewski w Mikołajkach odbyło się XXI Seminarium „Postęp techniczny w przetwórstwie mleka – TECHMILK 2020”.

06 lutego 2020, w Lublinie, odbyło się IX Branżowe Spotkanie Inauguracyjne Mleczarzy Lubelszczyzny. Program spotkania obejmował: część pokazową w siedzibie Multivac Polska w Natalinie oraz część seminaryjną, która odbyła się w Centrum Konferencyjno-Wystawienniczym Etiuda w Lublinie.

W dniach 9-12 stycznia 2020, w Klinice Uzdrowiskowej „Pod Tężniami” im. Jana Pawła II w Ciechocinku, odbyła się X Konferencja Mleczarstwa Polskiego EUROMLECZ 2020. Tematem tegorocznej konferencji były „Szanse i zagrożenia dla mleczarstwa w 2020 roku”.

Piotr Kandyba – polemika do wystąpienia ministra rolnictwa i rozwoju wsi Jana Krzysztofa Ardanowskiego, które odbyło się w Klinice Uzdrowiskowej "Pod Tężniami" im. Jana Pawła II w Ciechocinku podczas X Konferencji Mleczarstwa Polskiego EUROMLECZ 2020.

11 grudnia 2019 w Hotelu Bellotto w Warszawie odbyło się X Jubileuszowe Forum 100. Forum zorganizowane zostało przez Polską Federację Producentów Żywności Związek Pracodawców, a prowadzili je Agnieszka Kępińska-Sadowska i Andrzej Gantner.

Zorganizowana w dniu 27 listopada 2019 roku przez Polską Federację Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” konferencja szkoleniowa koncentrowała się na przetworzonych wyrobach ekologicznych.