Good Cheese i Mleczne Laury

23 października 2018, podczas Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego ogłoszono wyniki Konkursu Mleczne Laury 2018 i konkurs sera Good Cheese.

Była to druga edycja Konkursu MLECZNE LAURY zorganizowanego przez trzy redakcje: AGROindustry, Nowy Przegląd Mleczarski i Tygodnik Poradnik Rolniczy.

Konkurs ma na celu uhonorowanie osób i instytucji szczególnie zasłużonych dla polskiego mleczarstwa i serowarstwa za ich działalność, twórczość, aktywność, zrealizowane inicjatywy, które w sposób znaczący wpływają na rozwój i promocję polskiego mleczarstwa i serowarstwa.

Laureatami tegorocznego Konkursu MLECZNE LAURY zostali:

W kategorii MENEDŻER – Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska.

W kategorii TECHNOLOG – Elżbieta Szpura z Lactopol Łosice.

Kulinarny Konkurs Sera Good Cheese to niezależna ocena polskich serów przez przedstawicieli Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.

Szefowie kuchni oceniają produkt organoleptycznie, nie widząc opakowania, bez wiedzy o tym, kto jest producentem. W konkursie startują najwięksi polscy potentaci, jak również sery rzemieślnicze: liczy się tylko dobry produkt, niezależnie od tego, kto go produkuje.

Wyniki Kulinarnego Konkursu Sera Good Cheese 2019:

SER TWAROGOWY ŚWIEŻY

Złoty medal

– w kategorii ser twarogowy świeży za twaróg wiejski dla OSM Krasnystaw,

Srebrny medal

– w kategorii ser twarogowy świeży za serek śmietankowy dla SM Września,

– w kategorii ser twarogowy świeży za serek śmietankowy dla OSM w Jarocinie,

Brązowy medal w kategorii ser twarogowy świeży za twaróg półtłusty dla OSM w Kosowie Lackim.

SER TWARDY NA DESKĘ SERÓW

Złoty medal

– w kategorii ser twardy na deskę serów za Džiugas Gourme dla Žemaitijos Pienas,

Srebrny medal

– w kategorii ser twardy na deskę serów za Bursztyn dla SM Spomlek,

Brązowy medal

– w kategorii ser twardy na deskę serów za Jantar dla SM Mlekpol.

SER MIĘKKI NA DESKĘ SERÓW

Złoty medal

– w kategorii ser miękki na deskę serów za serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy dla OSM w Skale,

Srebrny medal

– w kategorii ser miękki na deskę serów za Valbon Camembert dla Hochland Polska Sp. z o.o.,

Brązowy medal

– w kategorii ser miękki na deskę serów za ser śmietankowy dla OSM Sierpc,

– w kategorii ser miękki na deskę serów za ser pleśniowy Rokblu blok dla Lazur – SZGPR.

SER NA KANAPKĘ

Złoty medal

– w kategorii ser na kanapkę za serek z Wartkowic z czarnuszką dla SM Mleczwart,

Srebrny medal

– w kategorii ser na kanapkę za serek Hochland Kanapkowy Śmietankowy dla Hochland Polska Sp. z o.o.,

Brązowy medal

– w kategorii ser na kanapkę za serek Smakosz ziołowy dla OSM w Skale.

SEREK DO SMAROWANIA

Złoty medal

– w kategorii serek do smarowania za serek kanapkowy naturalny dla OSM Wart-Milk,

Srebrny medal

– w kategorii serek do smarowania za serek śmietankowy Łaciaty z cebulą i szczypiorkiem dla SM Mlekpol,

Brązowy medal

– w kategorii serek do smarowania za serek łowicki Aksamitny ze szczypiorkiem dla OSM w Łowiczu.

SEREK TYPU WIEJSKIEGO

Złoty medal

– w kategorii serek typu wiejskiego za serek wiejski Łaciaty naturalny dla SM Mlekpol,

Srebrny medal

– w kategorii serek typu wiejskiego za serek wiejski lekki łowicki dla OSM w Łowiczu.

SER DO PIZZY

Złoty medal

– w kategorii ser do pizzy za ser pleśniowy Rokblu blok dla Lazur – SZGPR,

Srebrny medal

– w kategorii ser do pizzy za ser pleśniowy Lazur Złocisty blok dla Lazur – SZGPR,

Brązowy medal

– w kategorii ser do pizzy za Hochland Burger & Toast dla Hochland Polska Sp. z o.o.,

SER DO SAŁATKI

Złoty medal

– w kategorii ser do sałatki za ser Sorento dla OSM w Kosowie Lackim,

Srebrny medal

– w kategorii ser do sałatki za ser sałatkowy Fet-Wart dla SM Mleczwart,

Brązowy medal

– w kategorii ser do sałatki za ser pleśniowy Lazur Złocisty wiórki dla Lazur – SZGPR,

– w kategorii ser do sałatki za ser pleśniowy Lazur Błękitny wiórki dla Lazur – SZGPR.

SEREK NA DESER

Złoty medal

– w kategorii serek na deser za Seruś waniliowy z pomarańczą i czekoladą dla OSM Krasnystaw,

Srebrny medal

– w kategorii serek na deser za batonik twarogowy Magija dla Žemaitijos Pienas,

Brązowy medal

– w kategorii serek na deser za serek homogenizowany bez laktozy dla OSM w Łowiczu,

– w kategorii serek na deser za homogenizowany serek o smaku waniliowym dla OSM Wart-Milk.

SER DO WYPIEKÓW

Złoty medal

– w kategorii ser do wypieków za serek Mascarpone dla OSM w Łowiczu,

Srebrny medal

– w kategorii ser do wypieków za Mascarpone serek śmietankowy Mlekpol dla SM Mlekpol,

Brązowy medal

– w kategorii ser do wypieków za twaróg sernikowy Mu! 15% dla OSM Wart-Milk.

SER WĘDZONY

Złoty medal

– w kategorii ser wędzony za ser Skieras dla OSM w Skierniewicach,

Srebrny medal

– w kategorii ser wędzony za ser Mozzarella wędzona dla Lumiko Sp. z o.o.

SER „READY TO GO”

Złoty medal

– w kategorii ser „ready to go” za serek Hochland Kanapkowy Mini dla Hochland Polska Sp. z o.o.,

Srebrny medal

– w kategorii ser „ready to go” za Mini Almette dla Hochland Polska Sp. z o.o.,

Brązowy medal

– w kategorii ser „ready to go” za Džiugas Snac Mild dla Žemaitijos Pienas.

Wszystkim nagrodzonym serdecznie gratulujemy.