Good Cheese, Smakuje Dzieciom, Mleczne Laury i Krok do Sukcesu 2020

W dniach 21-23 września 2020 w Lublinie odbył się Polski Kongres Serowarski. Podczas Kongresu wręczono nagrody w konkursach: Smakuje Dzieciom 2020, Mleczne Laury 2020, Krok do Sukcesu 2020 i Good Cheese 2020. Gospodarzem regionalnym była Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK.

Medaliści SMAKUJE DZIECIOM 2020

Stu młodych ekspertów ze Szkoły Podstawowej nr 4 w Żorach oceniało mleczarskie produkty w pięciu kategoriach: do plecaka, na długą przerwę, mleczne orzeźwienie, małe co nieco oraz czysta etykieta, a medale otrzymali:

W kategorii: DO PLECAKA

1. Złoty medal za Mleko UHT Łaciate czekoladowe dla SM Mlekpol

2. Srebrny medal za Pik-Nik Original paluszki serowe dla Žemaitijos Pienas

3. Brązowy medal za Mleko czekoladowe dla OSM Łowicz

W kategorii: NA DŁUGĄ PRZERWĘ

1. Złoty medal za Franuś serek waniliowy dla OSM Czarnków

2. Srebrny medal za Pik-Nik Original paluszki serowe dla Žemaitijos Pienas

3. Brązowy medal za Joguś waniliowy dla OSM w Krasnymstawie

W kategorii: MLECZNE ORZEŹWIENIE

1. Złoty medal za Jogurt pitny Milko Fun truskawka z kiwi dla SM Mlekpol

2. Srebrny medal za Kefir kaukaski dla OSM Łowicz

W kategorii: MAŁE CO NIECO

1. Złoty medal za Serek waniliowy z drażami dla OSM Czarnków

2. Srebrny medal za Batonik twarogowy Magija dla Žemaitijos Pienas

3. Brązowy medal za Serek homogenizowany MU! waniliowy dla OSM Wart-Milk

W kategorii: CZYSTA ETYKIETA

1. Zloty medal za Mleko UHT Łaciate Junior 3,8% dla SM Mlekpol

2. Srebrny medal za Ser mleczny Serenada dla SM Spomlek

3. Brązowy medal za ser Dziugas ekologiczny dla Žemaitijos Pienas

Laureaci Konkursu MLECZNE LAURY 2020

W kategorii MENADŻEREmilia Pożarowszczyk, SM SPOMLEK, za wdrożenie szeregu innowacyjnych działań zwiększających rozpoznawalność i sprzedaż produktów Spółdzielczej Mleczarni SPOMLEK w Radzyniu Podlaskim.

W kategorii TECHNOLOGKatarzyna Balcerek-Nowak za opracowanie szeregu nowych produktów w OSM Łowicz, zgodnie z aktualnymi trendami żywieniowymi i rynkowymi.

Wyróżnienia w konkursie KROK DO SUKCESU 2020

W kategorii BEZPIECZEŃSTWO I HIGIENA – wybór ekspertów: TREPKO S.A. – za aseptyczny liniowy automat do pakowania w gotowe opakowania TREPKO Model 106 KSP.

W kategorii NOWE TECHNOLOGIE, wybór ekspertów: WEBER Poland Sp. z o.o. – za linię do plastrowania i konfekcjonowania serów.

W kategorii ZARZĄDZANIE MEDIAMI I OCHRONA ŚRODOWISKA – wybór ekspertów: MARCOR Jan Marianowski – za system oszczędności wody w układach chłodzenia.

W kategorii NAJLEPSZE ROZWIĄZANIA W BRANŻY MLECZARSKIEJ – wybór internautów:

  1. PHIMAR za wannę wstępnego prasowania
  2. GEA WESTWALIA SEPARATOR za system PRO PLUS.
  3. Jan aromaty Sp. z o.o. za aromat naturalny słodzący i aromat naturalny waniliowy.

Medaliści GOOD CHEESE 2020

Tegoroczny konkurs odbył się w restauracji MoonSfera w Warszawie.

Szefowie kuchni oceniali produkty

Kulinarny konkurs sera Good Cheese to niezależna ocena polskich serów przez przedstawicieli Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Konkurs odbył się 20 sierpnia 2020 roku Warszawie w restauracji MoonSfera.

Szefowie kuchni ocenili przesłane do konkursu sery i twarogi. Cieszy fakt, iż do oceny zgłaszają się coraz to nowe podmioty i, co najważniejsze, zostają wysoko ocenione. Sędziowie nie znają marek ani producentów: oceniają wyłącznie organoleptycznie, pod kątem przydatności na deskę serów, do sałatki, do wypieków itd. Oto laureaci Konkursu Good Cheese 2020:

W kategorii SER TWAROGOWY ŚWIEŻY

  1. Złoty medal w kategorii ser twarogowy świeży za Polski Twaróg Solony dla Milkpol S.A.
  2. Srebrny medal w kategorii ser twarogowy świeży za twaróg tłusty KLINKA dla OSM Wart-Milk
  3. Brązowy medal w kategorii ser twarogowy świeży za twaróg półtłusty z Krośniewic dla OSM Proszkownia Mleka w Krośniewicach

W kategorii SER TWARDY NA DESKĘ SERÓW

  1. Złoty medal w kategorii ser twardy na deskę serów za Bursztyn dojrzewający 24 m-ce dla SM Spomlek
  2. Srebrny medal w kategorii ser twardy na deskę serów za Szafir Szefa dla SM Spomlek
  3. Brązowy medal w kategorii ser twardy na deskę serów za Džiugas Gourmet dojrzewający 36 m-cy dla Žemaitijos Pienas

W kategorii SER MIĘKKI NA DESKĘ SERÓW

  1. Złoty medal w kategorii ser miękki na deskę serów za ser pleśniowy Rokblu blok dla Lazur-SZGPR
  2. Srebrny medal w kategorii ser miękki na deskę serów za Valbon Camembert dla Hochland Polska Sp. z o.o.
  3. Brązowy medal w kategorii ser miękki na deskę serów za Michelangelo Mozzarella di Bufala dla PPH Temar Sp. z o.o.

W kategorii SER NA KANAPKĘ

  1. Złoty medal w kategorii ser na kanapkę za ser Edamer dla OSM w Kosowie Lackim
  2. Srebrny medal w kategorii ser na kanapkę za ser Gouda dla OSM w Łowiczu
  3. Brązowy medal w kategorii ser na kanapkę za ser pleśniowy Błękitny plastry dla Lazur-SZGPR

W kategorii SEREK DO SMAROWANIA

  1. Złoty medal w kategorii serek do smarowania za puszysty serek twarogowy Almette śmietankowy bez laktozy dla Hochland Polska Sp. z o.o.
  2. Srebrny medal w kategorii serek do smarowania za serek śmietankowy Łaciaty z kurkami dla SM Mlekpol
  3. Brązowy medal w kategorii serek do smarowania za serek Smakosz ziołowy dla OSM w Skale

W kategorii SER DO SAŁATKI

  1. Złoty medal w kategorii ser do sałatki za Michelangelo Burrata dla PPH Temar Sp. z o.o.
  2. Srebrny medal w kategorii ser do sałatki za ser pleśniowy Lazur Błękitny dla Lazur-SZGPR
  3. Brązowy medal w kategorii serek do smarowania za serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy dla OSM w Skale

W kategorii SEREK NA DESER

  1. Złoty medal w kategorii serek na deser za serek homogenizowany Rolmlecz wanilia dla SM Mlekpol
  2. Srebrny medal w kategorii serek na deser za batonik twarogowy Magija dla Žemaitijos Pienas
  3. Brązowy medal w kategorii serek na deser za serek czekoladowy dla Milkpol S.A.

W kategorii SER DO WYPIEKÓW

  1. Złoty medal w kategorii ser do wypieków za twaróg półtłusty-mielony dla OSM Proszkownia Mleka w Krośniewicach
  2. Srebrny medal w kategorii ser do wypieków za Sorento mielony dla OSM w Kosowie Lackim
  3. Brązowy medal w kategorii ser do wypieków za twaróg sernikowy 4% dla OSM Wart-Milk

W kategorii SER „READY TO GO”

  1. Złoty medal w kategorii ser „ready to go” za Džiugas Mild Snack dla Žemaitijos Pienas
  2. Srebrny medal w kategorii ser „ready to go” za Hochland Kanapkowy kremowy serek twarogowy dla Hochland Polska Sp. z o.o.
  3. Brązowy medal w kategorii ser „ready to go” za Edamski Mlekpol-plastry dla SM Mlekpol

Wszystkim nagrodzonym serdecznie gratulujemy